貧血
貧血,食べ物自分でできる貧血対策

貧血に効く食べ物

貧血に効果のある食べ物

貧血

貧血症状を食べ物で改善貧血は予防可能であり、種類によっては自分で改善することもできます。
必ず病院で治療を受けたり、薬を飲んだりしなければ治らないというわけではありません。

ここでは、貧血に効果があると言われているさまざまな食べ物を紹介しています。

鉄分が多く含まれる食品

貧血には鉄分が効果的数ある貧血のうち、もっとも頻度が高いのは鉄欠乏性貧血です。
鉄欠乏性貧血の原因は色々ですが、単なる鉄分不足が原因だった場合は、鉄分の意識的な摂取だけで十分改善することができます。

鉄欠乏性貧血の予防や改善に役立つ、鉄分が多く含まれる食品を紹介していきましょう。

「ひじき」は組み合わせが重要

ひじきは、煮物やサラダなど、さまざまな料理に使うことのできる海藻の一種です。
鉄分のほか、ビタミンA・食物繊維・カルシウムなどの栄養素も豊富に含まれています。貧血の予防に役立つほか、美肌、お通じがよくなる、骨が強くなるなどの効果があります。

ただしひじきに含まれる鉄は、非ヘム鉄といって体に吸収されにくい特徴があります。
ひじきを貧血対策に用いる場合は、ビタミンCや動物性タンパク質を含む食品と組み合わせて食べるようにしましょう。

「キクラゲ」は酢と一緒に食べよう

キクラゲとは、中華料理の食材としておなじみのキノコの一種です。
漢字では「木耳」と表記しますが、これはキクラゲの独特な姿が耳を思わせるためです。
クラゲのような食感が特徴であり、乾燥させたものには鉄分がたくさん含まれています。

とくに黒キクラゲが貧血に効果的と言われており、酢と合わせて食べると吸収力がアップするそうです。

「ココア」はミネラルが豊富です

カカオ豆を加工して粉状にしたものがココアであり、ココアパウダーともいいます。
ココアは国や年代を問わず、昔から多くの人に愛されている飲料です。

ココアは美味しいだけではなく、体によい栄養素がたくさん含まれており、なかではポリフェノールや食物繊維が有名ですが、鉄・亜鉛・マグネシウムなどのミネラルも豊富です。

鉄分豊富な食品といえば「レバー」

レバーとは、動物の肝臓のことを指します。貧血に効く食べ物といえば、おそらくレバーを想像する人がほとんどでしょう。
そのイメージは正しく、レバーには鉄分が豊富に含まれています。

とくに豚や鳥のレバーに多く含まれるので、貧血気味の人は毎日の食事メニューに取り入れるとよいでしょう。

「しじみ」は二日酔いにも効く

しじみは、味噌汁の具などに使われることの多い小型の貝です。
身はとても小さいですが、鉄分が多く含まれているので、貧血の予防や改善に役立ちます。

また、しじみは二日酔いに効くことでも有名ですが、それはオルニチンという肝臓の働きを助ける物質が含まれているためです。

アレルギーに注意したい「胡麻」

胡麻は、ふりかけやドレッシング、ペーストを使った和え物など、使い道の多い食材です。
老化防止に役立つことで広く知られていますが、貧血や骨粗しょう症にも効果があります。

ミネラル類(鉄・カルシウム・マグネシウム・リン・亜鉛)の他、タンパク質・食物繊維・ナイアシン・各種ビタミン類など、多種の栄養素を含んでいます 健康食品と言われていますが、胡麻アレルギーの子供が増えているので、その点については注意しなければいけません。

「パセリ」は栄養価が高い!

パセリは、料理の添え物としてよく登場するセリ科の植物です。
れっきとした野菜ですが、食感が独特で苦味が強い為、好んで食べる人はあまりいません。
しかし実は、数ある野菜のなかでも、栄養価の高さはトップクラスといわれています。

具体的には、各種ビタミン・カルシウム・マグネシウム・食物繊維といった栄養素に富んでいます。
また鉄分の含有量も多いため、貧血にはもってこいの食材と言えます。

100gあたりに含まれる量は?

上記で紹介した食べ物には、具体的にどれくらいの鉄分が含まれているのでしょうか。
それぞれ100gあたりに含まれている鉄分量は、以下の表を参考にしてください。

なお1日に必要な鉄分は、成人男性では7〜8g、成人女性では10〜11gと言われています。

鉄分を多く含む食べ物 100gあたりに含まれる量(単位:咫
ひじき(乾) 55.0
キクラゲ 35.2
ココア 14.0
豚レバー 13.0
しじみ 10.0
胡麻 9.9
鳥レバー 9.0
パセリ 7.5
【貧血cure】コンテンツ分類
  • 【貧血の基礎知識】原因や症状を知り早期治療のための検査・診断の詳細をご紹介
  • 【自分でできる貧血対策】食事・食べ物、サプリやアロマで症状の改善・予防しましょう。
  • 【貧血症状が表れる病気】がんや白血病、腎不全やリュウマチなどのサインかも!?
  • 【貧血Q&A】遺伝なの?女性に多い理由とは?運動は駄目?猫の貧血!?などの疑問を解決!
【貧血cure】コンテンツメニュー
  • 食事で治す - 貧血を予防・改善する料理レシピ
  • 飲み物に注意 - 緑茶やコーヒーは貧血に悪い?
注目記事(貧血cure)ランキング